Hjemmelavet gyros-deller, fladbrød, kartofler og salat, slurp!

Så skulle det være; Urtekram laver ikke længere den totalt lækre gyrosmix, så måtte jeg jo selv forsøge mig - og det blev meget vellykket, hvis ikke kun jeg skal sige det:-)

Jeg vendte de nye, kogte kartofler i en lækker oliventapenade fra Gaea, de blev en vinder, der ikke kræver det helt store:)

Salaten bestod blot af romainsalat, tomater, salatost fra Thise (Superb!), hjemmedyrket agurk, løg, lidt frugtagtig olivenolie fra Gaea og så VERDENS BEDSTE GRØNNE OLIVEN! Dem kunne selv min kone og datter li'; de er ellers slet ikke til oliven. Jeg har været heldig at finde et nyt yndlingsprodukt; de grønne oliven fra Gaea. Aldrig har en oliven smagt så godt., SLURP!

Nå, ned på jorden igen:-)

Hjemmelavet fladbrød efter tortilla opskrift, bare lidt tykkere.

Gyros krydderi til ca. 400 g. hakketlammekød:

½ tsk tørret oregano
½ tsk stødt spidskommen
½ tsk stødt koriander
Et godt drys friskkværnet peber
½-1 tsk salt
½ tørret timian
½ tsk. stærk karry
1 spsk mild paprika
½ tsk tørret rosmarin
½ tsk stødt kanel
En dusk persille
1-2 fed hvidløg
½ løg
Chili efter behag

Mix persille, hvidløg og løg i en morter og giv den en ordentlig tur sammen med den ønskede mængde chili. Ælt så alle ingredienserne sammen med det hakekde lammekød. Form til små deller og steg dem til de er færdige.

Viola så er der mad ala græsk:

Et lille glas vin til og så sidder man næsten i Grækenland - bare ikke på et dansker-sted, men på et ordentligt etablissement:-)

Jeg giver hermed min bedste anbefaling til retten - kan du så komme igang, hvis du altså vil forkæle dig selv og dine kære til aften?

Hav en fabelagtig dag og rigtig meget velbekomme!