Urter(lige) urter? - ikke i mit køkken..

I mit køkken tér urterne sig ordentligt. De er søde at vokse sig store og lækre i vindueskarmen, mens de giver en stor aromatisk duft i køkkenet, for ikke at glemme det smukke de bringer med sig - das ding an sich.

Jeg fik 4 x urter fra markedet på Ingerslevs Boulevard/Plads af  min hustru som en økologisk gave - det er dyrket lokalt, og ejeren har kun økologiske og biodynamiske produkter. Se her. Ikke alene fik jeg de skønne urter; basilikum, stevia, rosmarin og en chilli - min chilli gik død sidste år:( så er vildt glad for at ha' fået en ny:)

Ps. det er en lille mælkeko, der er blevet sat i skammekrogen - ved ikke hvorfor..

Jeg fik også en bøtte stevia pulver. Stevia er en fantastisk sød plante og pulveret er 300 gange sødere end sukker, så det kan sagtens erstatte sukker i mad og bagværk, dog ikke, hvis det er eksempelvis æg, der skal røres op med sukker o.lig. Eller i kaffen, theen eller i en isthe.

I stevia er der igen kalorier, ingen kunstige uhyggelige ting, ingen bitterhed eller eftersmag, den er bare sød!
Videre skal det også være en del af en ny medicin til diabetikere, men er også et rent naturligt alternativ til sukker og kunstige sødemidler for diabetikere eller alle vi andre, der gerne vil undgå diabetes 2. Det har været benyttet i Japan i over 30 år som sødemiddel i fødevarer og er på vej i Danmark og EU. Så kan vi drikke sodavand uden sukker og undvære den dårlige samvittighed.

Den skulle eftersigende også have en positiv indvirkning på blodsukkeret, men du kan læse meget mere her, eller du kan google dig til det, der er masser af info fra valide kilder..

Planterne koster ikke mere end 25 kr. pr. potter og 15 g. stevia i pulverform koster ca. 100 kr. Det kan købes her - søg på stevia. 300 gange sødere end sukker gange med 15 g. giver sukkersubstitut for 4,5 kg. Så prismæssigt hænger det jo ok sammen, men på sundhedsfronten er det jo super.

Jeg har brugt det til at søde min datters havregrød på triste dage, hvor den ikke ryger ned så let (tænder), til brunsviger (i dejen) muscovadosukker til smovs:) og i min the.

Lad mig advare dig; smag ikke på den ren, ihvertfald ikke mere end der kan sidde på spidsen af en tandstik - det bliver kvalmende sødt! 300 gange sødere end sukker.....

At jeg nu er glad for stevia samt det, at det ikke påvirker en som sukker gør, skal dette indlæg ikke ses som en fortale for at søde alt i verden, men når der er brug for sødemiddel såsom sukker, så brug da stevia i stedet for.

Jeg glæder mig ihvertfald til at kunne nyde et ekstra glas isthe uden at få sukkerchok:)